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油炸蒜酥的功效

更新时间:19/11/08 14:31:11     来源:sihuaaf.com关闭分    享:
  油炸蒜酥酥脆爽口、鲜香可人、蒜香味浓、热炒或是凉拌等,都可撒上一些,香酥的蒜末可使人胃口大开,但是大多数人不知道其中的大蒜还有治病的功效吧。
  1、现代中西医结合的临床实践证明,大蒜有止泻、降压、祛痰等作用;
  2、保养功能强。大蒜中含有巯基化合物,抑制一类代谢酶,可抑制杀灭胃内幽门螺旋杆菌,减少胃黏膜细胞炎性反应。
  3、据药理分析,大蒜含有一种植物素,名叫“大蒜素”,以紫皮蒜和独头蒜含量高,白皮蒜、马牙蒜次之。
  4、防病功效明显。中医学认为,大蒜性温味辛辣,入脾、胃、肺经,具有暖脾胃的功效,用于饮食积滞、脘腹冷痛、泄泻痢疾等。
  由此可见,大蒜具有营养及防病治病的功效,而且做油炸蒜酥的花生油也可以再用来炒菜或做各种美食,用这种油做出的食物自带蒜酥的香味。
  小编:Nicki
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